Bu kapsamda, Eylül 2021’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Düzce Kestane Balı, bu ayın öne çıkan ürünü oldu.

Sadece Kestane Çiçeklerinden Elde Ediliyor

Düzce Kestane Balı, yalnızca kestane çiçeklerinden toplanan nektar ile üretilen, nadir bulunan ve yüksek kaliteli bir monofloral baldır. Kendine has buruk ve acımsı tadı, yoğun aroması ve güçlü kestane kokusuyla damakta iz bırakan bu özel ürün, koyu kahverengi rengi ve yavaş kristalleşme özelliğiyle dikkat çekiyor.

Düzce’nin Doğal Zenginliği Balın Kalitesini Artırıyor

Düzce’nin arazi yapısının yaklaşık %50’sini oluşturan ormanlık alanlar, özellikle de yüzyıllardır varlığını sürdüren kestane ağaçları, bal üretiminin miktar ve kalite açısından sürdürülebilirliğini sağlıyor. Bölgedeki zengin bitki örtüsü ve elverişli iklim koşulları, Düzce’yi Türkiye’nin arıcılıkta öne çıkan illerinden biri yapıyor.

Yerel Arı Ekotipi Öne Çıkıyor

Düzce, sadece florasıyla değil; çevresel koşullara dayanıklı ve yüksek verimli yerel arı popülasyonuyla da dikkat çekiyor. Bu özellik, bölgedeki arıcılık faaliyetlerinin verimliliğini artırırken, kestane balının kalitesine de doğrudan katkı sağlıyor.

Lezzetin ve Şifanın Buluştuğu Nokta

Düzce Kestane Balı yalnızca bir gıda ürünü değil; aynı zamanda doğanın sunduğu bir şifa kaynağı ve bölgesel kimliğin güçlü bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Coğrafi işaretle koruma altına alınan bu değerli ürün, hem yerel üreticilerin emeğini hem de Düzce doğasının eşsiz cömertliğini temsil ediyor.

Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu eşsiz lezzetin daha geniş kitlelere ulaşmasını temenni ederken, Düzce Kestane Balı’nın hak ettiği değeri bulması için tanıtım çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor.