T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı destekli, Doğu Marmara Kalkınma Ajansı aracılığıyla uygulanan Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamındaki projede; Vali Selçuk Aslan, Milletvekili Ayşe Keşir, Genel Sekreter Nuri Çelik, İl Genel Meclisi Başkanı Fazlı Koç, MARKA Genel Sekreteri Mustafa Çöpoğlu, il protokolü temsilcileri ve çok sayıda çeltik üreticisi yer aldı.

Tarihi ürüne ekonomik ve katma değerli dönüşüm hedefi

Konuralp Pirinci, Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan, coğrafi işaretli ve yöresel bir değerdir. Projenin temel amacı; bu yerel değeri koruyup geliştirirken üreticilerin gelirlerini artırmak ve pirince katma değer kazandırmaktır.

Geçmişte Ajans desteğiyle kurulan Konuralp Pirinci Üretim Geliştirme Kompleksiyle başlayan süreç, modern tarım tekniklerinin uygulanması ve üretici eğitimleriyle verimliliği artırmıştı. Yeni lansmanı yapılan proje, bu süreci bir adım daha ileri taşıyarak üretim zincirinin farklı halkalarında yeni kazanımlar oluşturmayı hedefliyor.

Projenin somut bileşenleri

Projede öne çıkan uygulamalar şu şekilde sıralanıyor:

• Çeltik işleme sırasında açığa çıkan kabukların (paya) balyalanıp kümes hayvancılığında altlık olarak değerlendirilmesi; böylece atıkın ekonomiye kazandırılması ve üreticinin ek gelir elde etmesi hedefleniyor.

• Fabrikasyon süreçlerinde ortaya çıkan kırık pirincin ayrıştırılıp paketlenerek ürün haline dönüştürülmesi, böylece ham maddenin israfının azaltılması ve ürün çeşitliliği yaratılması planlanıyor.

• Satış ofisleri ve pazarlama kanalları kurulmasıyla Konuralp Pirinci’nin markalaştırılması ve nihai tüketiciye yüksek katma değerle ulaştırılması amaçlanıyor.

İş birliği ve yürütme

Projenin yürütücülüğünü İl Özel İdaresi üstlenirken, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Düzce Ticaret İl Müdürlüğü proje ortakları olarak teknik ve idari destek sağlıyor. Bu çok aktörlü iş birliği; üretimden işleme ve pazarlamaya kadar bütünsel bir yaklaşım sunuyor.

Beklenen kazanımlar

• Üreticilerin gelirinde artış ve üretim maliyetlerinin düşürülmesi,

• Konuralp Pirinci markasının güçlendirilmesi ve pazar erişiminin genişletilmesi,

• Tarımsal atıkların ekonomiye kazandırılmasıyla sürdürülebilir üretim pratiğinin yaygınlaşması,

• Bölgesel istihdama katkı ve yerel ekonominin canlandırılması.

Vurgu: Kültürel mirasın ekonomik değere dönüşümü

Lansmanda yapılan sunumlarda, Konuralp Pirinci’nin hem kültürel bir miras hem de ekonomik potansiyel olarak ele alınmasının önemine dikkat çekildi. Projenin, hem tarımsal üretimin modernizasyonuna hem de yöresel markalaşma yoluyla Düzce ekonomisine uzun vadeli katkı sağlayacağı ifade edildi.

Proje; üreticinin cebine dokunan, yerel değeri katma değere dönüştüren ve bölgesel kalkınmaya model olabilecek nitelikte bir girişim olarak tanımlanıyor. İlerleyen dönemde saha uygulamaları, işleme tesislerindeki gelişmeler ve pazarlama adımlarıyla projenin somut etkileri daha net görülecektir.