Bu kapsamda, Bilim İletişim Ofisi ile Toplumsal Katkı Koordinatörlüğü iş birliğiyle düzenlenen “Kampüs Ötesi Buluşma: Mantarların Gizemli Dünyası” başlıklı etkinlik, Düzce Belediyesi Konuralp Antik Tiyatrosu Seyir Terası Çadırı’nda gerçekleştirildi.

Etkinliğe, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Öztürk, Genel Sekreter Nihat Yıldız, akademisyenler, öğrenciler ve Konuralp halkı yoğun ilgi gösterdi.

Bilim Kampüsün Dışına Taşındı

Etkinliğin açılışında konuşan Toplumsal Katkı Koordinatör Yardımcısı Doç. Dr. Nuriye Yıldırım, bilimsel bilginin toplumla buluşmasının üniversitelerin en önemli misyonlarından biri olduğuna dikkat çekerek, “Bilim Kafe etkinlikleri, kampüs sınırlarını aşan bir öğrenme ortamı yaratıyor. Bu sürece katkı sağlayan herkese teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Mantarların Bilimsel ve Ekonomik Önemi Ele Alındı

Etkinliğin konuşmacısı Düzce Üniversitesi Ormancılık Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Çağlar Akçay, sunumuna YÖK’e teşekkür ederek başladı. Akçay, mantarların biyolojik açıdan bitki ya da hayvan sınıfında yer almadığını, kendine özgü bir alem oluşturduğunu belirtti.

Dünyada yaklaşık 5 milyon mantar türü bulunduğunu aktaran Akçay, bunlardan yalnızca 3 bininin yenilebilir olduğunu ifade etti. Türkiye’de ise yaklaşık 300 yenilebilir mantar türü bulunduğunu, özellikle kültür mantarlarının üretiminin 2000’li yıllardan itibaren hız kazandığını ve yıllık üretimin 75 bin ton seviyelerine ulaştığını paylaştı.

Akçay, ayrıca ülkemizden her yıl 15-20 bin ton mantarın ihraç edildiğini belirterek, mantarların sadece ekonomik değil, ekolojik açıdan da büyük önem taşıdığını söyledi.

Doğru Bilinen Yanlışlara Dikkat Çekti

Mantar tüketimiyle ilgili toplumda yerleşmiş yanlış inanışları da ele alan Doç. Dr. Akçay, “Doğada birbirine çok benzeyen birçok tür var. Tanımlanmamış veya şüpheli mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerekiyor.” uyarısında bulundu.

“Kurtlu mantar zararsızdır” ya da “Ağaç üzerinde çıkan mantar zehirli olmaz” gibi halk arasındaki yaygın söylemlerin gerçeği yansıtmadığını vurgulayan Akçay, zehirli mantar vakalarında en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini hatırlattı.

Tıpta Mantarların Yeri

Mantarların yalnızca doğada değil, sağlık alanında da önemli bir rol üstlendiğini ifade eden Akçay, reishi mantarının bağışıklık sistemini güçlendirmede, aslan yelesi mantarının ise alzheimer ve demans gibi nörolojik hastalıklarda destekleyici tedavilerde kullanıldığını aktardı.

Bilim ve Toplum Arasında Köprü

Bilim Kafe etkinliği, katılımcıların sorularının yanıtlandığı etkileşimli bir oturumla sona erdi. Etkinlik, Düzce Üniversitesi’nin “bilimi toplumla buluşturma” hedefinin somut bir örneği olarak değerlendirildi.